Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Grain salad lettuce cups

Grain salad lettuce cups
5.0 2 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 55min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • dried shiitake mushrooms
    20 g
  • hot water
    800 g
  • farro
    160 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • water
    1200 g
  • puy lentils
    140 g
  • white quinoa
    100 g
  • peeled raw prawns
    10
  • olive oil
    3 tbsp
  • sea salt flakes plus extra to taste
    1 tsp
  • fresh ground black pepper plus extra to taste
    ½ tsp
  • kale leaves stalks removed and leaves cut into thin slices
    2
  • fresh basil leaves only, cut into thin strips
    6 sprigs
  • lemon juice
    2 tsp
  • baby cos lettuce leaves separated
    2
  • feta cheese crumbled
    150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 813.1 mg
Eiwitten 23.1 g
Calorieën 1716 kJ / 408.5 kcal
Vetten 16.6 g
Vezels 9.5 g
Verzadigd vet 5.1 g
Koolhydraten 37.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pearl barley risotto with asparagus

3.6(11)

1 Std. 5 Min

Turmeric and tequila

5.0(3)

24 Std. 10 Min

Freekeh and broad bean salad

4.2(9)

2 Std. 30 Min

Mediterranean capsicums

4.1(13)

2 Std.

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

3.7(6)

26 Std. 50 Min

Milanese risotto

3.9(86)

25 Min

Dukkah eggs with asparagus and feta

4.3(9)

30 Min

Artichoke and bean ragout

4.0(7)

1 Std. 30 Min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

4.5(53)

35 Min

Raw cauliflower tabouli

4.0(27)

30 Min

Cypriot grain salad

4.6(78)

45 Min

Asparagus risotto

4.5(106)

40 Min