Grain salad lettuce cups

Grain salad lettuce cups

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 55min

6 portions

Ingrediënten

dried shiitake mushrooms
20 g
hot water
800 g
farro
160 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
1200 g
puy lentils
140 g
white quinoa
100 g
peeled raw prawns
10
olive oil
3 tbsp
sea salt flakes plus extra to taste
1 tsp
fresh ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
kale leaves stalks removed and leaves cut into thin slices
2
fresh basil leaves only, cut into thin strips
6 sprigs
lemon juice
2 tsp
baby cos lettuce leaves separated
2
feta cheese crumbled
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 813.1 mg

Eiwitten 23.1 g

Calorieën 1716 kJ / 408.5 kcal

Vetten 16.6 g

Vezels 9.5 g

Verzadigd vet 5.1 g

Koolhydraten 37.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Melanzane parmigiana

2u. 5min

Fennel, freekeh and orange salad

2u. 25min

Sun-dried tomato tartare

15min

Creamed spinach

15min

Zesty avocado with crab

10min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3u. 10min

Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

1u. 55min

Spiced coriander prawns

25min

Watermelon granita

6u. 15min

Gin and tonic sorbet with cucumber

12u.

Pea and lettuce soup with scallops

45min

Ratatouille

40min