Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Grain salad lettuce cups

Grain salad lettuce cups
5.0 2 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 55min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • dried shiitake mushrooms
    20 g
  • hot water
    800 g
  • farro
    160 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • water
    1200 g
  • puy lentils
    140 g
  • white quinoa
    100 g
  • peeled raw prawns
    10
  • olive oil
    3 tbsp
  • sea salt flakes plus extra to taste
    1 tsp
  • fresh ground black pepper plus extra to taste
    ½ tsp
  • kale leaves stalks removed and leaves cut into thin slices
    2
  • fresh basil leaves only, cut into thin strips
    6 sprigs
  • lemon juice
    2 tsp
  • baby cos lettuce leaves separated
    2
  • feta cheese crumbled
    150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 813.1 mg
Eiwitten 23.1 g
Calorieën 1716 kJ / 408.5 kcal
Vetten 16.6 g
Vezels 9.5 g
Verzadigd vet 5.1 g
Koolhydraten 37.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Spiced oranges and dates with yoghurt cream

4.8(8)

30 Min

Jackfruit nuggets

3.0(8)

1 Std. 40 Min

Tomatoes with wasabi dressing

4.7(10)

10 Min

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

4.3(16)

40 Min

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

3.8(4)

1 Std. 35 Min

Spring greens with grapefruit

4.3(8)

30 Min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

4.7(12)

2 Std. 50 Min

Eat your veggie gardens

4.6(10)

15 Min

Kimchi queso dip

4.7(16)

3 Std. 15 Min

Sauerkraut salad

4.3(18)

10 Min

Fattoush with grilled haloumi

4.7(46)

5 Std.

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7(10)

4 Std. 35 Min