Grain salad lettuce cups

Grain salad lettuce cups

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 55min

6 portions

Ingrediënten

dried shiitake mushrooms
20 g
hot water
800 g
farro
160 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
1200 g
puy lentils
140 g
white quinoa
100 g
peeled raw prawns
10
olive oil
3 tbsp
sea salt flakes plus extra to taste
1 tsp
fresh ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
kale leaves stalks removed and leaves cut into thin slices
2
fresh basil leaves only, cut into thin strips
6 sprigs
lemon juice
2 tsp
baby cos lettuce leaves separated
2
feta cheese crumbled
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 813.1 mg

Eiwitten 23.1 g

Calorieën 1716 kJ / 408.5 kcal

Vetten 16.6 g

Vezels 9.5 g

Verzadigd vet 5.1 g

Koolhydraten 37.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Fattoush with grilled haloumi

5u.

Green quinoa breakfast bowl (Post-natal)

35min

Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce

1u. 30min

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

1u. 35min

Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce

1u. 40min

Spring greens with grapefruit

30min

Couscous tahini bowl

30min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4u. 35min

Kimchi queso dip

3u. 15min

Sauerkraut salad

10min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2u. 50min

Blue cheese tofu dressing

5min