Bourride

Bourride

4.7 270 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

80 g d'oignon coupé en deux
60 g de concentré de tomate
40 g d'huile d'olive
1 branche de thym frais effeuillée
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
750 g de filets de poisson blanc
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 dose de safran en poudre
500 g d'eau
15 g de pastis
800 g de pommes de terre détaillées en cubes
200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de crevettes cuites, décortiquées
1 bouquet de persil frais haché

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 39.3 g

Calorieën 1617 kJ / 344 kcal

Vetten 9.3 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 24.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ma cuisine au quotidien 239 recepten
Frankrijk

Ma cuisine au quotidien 221 recepten
Zwitserland

Ma cuisine au quotidien 221 recepten
Canada

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Calamars farcis comme en Algarve

Calamars farcis comme en Algarve

1u. 10min

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1u. 15min

Ragoût de poulpe méditerranéen

Ragoût de poulpe méditerranéen

1u. 35min

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12u.

Soupe de poisson

Soupe de poisson

20min

Marmite du pêcheur

Marmite du pêcheur

50min

Brandade de morue et persillade

Brandade de morue et persillade

50min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1u. 15min

Soupe de poisson

Soupe de poisson

40min

Cassoulet de la mer

Cassoulet de la mer

50min

Brandade de morue

Brandade de morue

24u. 35min