Bourride

Bourride

4.7 273 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

80 g d'oignon coupé en deux
60 g de concentré de tomate
40 g d'huile d'olive
1 branche de thym frais effeuillée
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
750 g de filets de poisson blanc
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 dose de safran en poudre
500 g d'eau
15 g de pastis
800 g de pommes de terre détaillées en cubes
200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de crevettes cuites, décortiquées
1 bouquet de persil frais haché

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 39.3 g

Calorieën 1617 kJ / 344 kcal

Vetten 9.3 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 24.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ma cuisine au quotidien 239 recepten
Frankrijk

Ma cuisine au quotidien 221 recepten
Zwitserland

Ma cuisine au quotidien 221 recepten
Canada

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Moules à l'escabèche

24 Std.

Bouillabaisse

1 Std. 15 Min

Marmite du pêcheur

50 Min

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

55 Min

Lotte à la provençale

50 Min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12 Std.

Cotriade

1 Std.

Soupe de moules à la citronnelle

40 Min

Calamars farcis comme en Algarve

1 Std. 10 Min

Cassoulet de la mer

50 Min

Soupe de poisson

20 Min

Bisque de crevettes

30 Min