Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

4.2 145 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 35min

8 portions

Ingrediënten

4 tranches de saumon fumé en morceaux
300 g de crème liquide entière très froide, et 3 c. à soupe
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
du sel
du poivre moulu
3 avocats mûrs à point
3 c. à soupe de jus de citron vert
1 boîte d'œufs de saumon
quelques pluches d'aneth frais

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 629 kJ / 152 kcal

Vetten 24 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 recepten
Frankrijk

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Biscuits au comté

1h

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1h 15min

Rillettes aux deux saumons

1h

Sauce aurore

15min

Compote meringuée pomme-ananas

45min

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480h 20min

Petits choux au saumon fumé

1h 10min

Vin chaud alsacien de Noël

40min

Moules farcies au beurre d'ail

35min

La cuisson des langoustines

40min

Bourride

1h

Ravioles sauce au foie gras

40min