Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 227 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 480u. 20min

10 portions

Ingrediënten

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12.8 g

Calorieën 394.5 kJ / 93.8 kcal

Vetten 3.6 g

Vezels 0.9 g

Koolhydraten 2.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi - n°17 39 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72u.

Gressins à la fleur de sel, bacon et thym

Gressins à la fleur de sel, bacon et thym

1u. 45min

Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

12u.

Minicannelés au chorizo

Minicannelés au chorizo

12u.

Rillettes de porc et de canard

Rillettes de porc et de canard

7u.

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2u. 15min

Confiture de lard

Confiture de lard

25min

Tartinade jambon-œuf

Tartinade jambon-œuf

35min

Cannelés au jambon

Cannelés au jambon

13u.

Terrine bressane

Terrine bressane

24u.

Tartinade de chorizo

Tartinade de chorizo

5min

Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

360u.