Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 500 g de gros sel
- 15 g de sucre en poudre
- 1 filet mignon de porc (500-600 g env)
Le jour même
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- ½ c. à café de poivre blanc en grains
- 1 c. à café de baies roses
- 4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 394.5 kJ / 93.8 kcal
- Eiwitten
- 12.8 g
- Koolhydraten
- 2.3 g
- Vetten
- 3.6 g
- Vezels
- 0.9 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Tartinade de chorizo
5 Min
Tartinade de thon et chorizo
50 Min
Préfou au beurre aillé
3h
Gressins à la fleur de sel, bacon et thym
1h 45min
Rillettes de poulet
6h
Rillettes de porc tradition
12h
Moutarde mi-forte
25 Min
Filet mignon de porc mariné
5h 15min
Rillettes de canard
2sa 30 dk
Magret de canard séché aux épices
360h
Rillettes de lapin
12h
Foie gras de canard
72h