Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 500 g de gros sel
- 15 g de sucre en poudre
- 1 filet mignon de porc (500-600 g env)
Le jour même
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- ½ c. à café de poivre blanc en grains
- 1 c. à café de baies roses
- 4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 394.5 kJ / 93.8 kcal
- Eiwitten
- 12.8 g
- Koolhydraten
- 2.3 g
- Vetten
- 3.6 g
- Vezels
- 0.9 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Foie gras de canard
72 Std.
Magret de canard séché aux épices
360 godz.
Foie gras au piment d'Espelette
72 Std.
Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)
2 Std. 30 Min
Terrine bressane
24 Std.
Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert
45 min
Rillettes de porc tradition
12h
Cannelés au jambon
13hod.
Tartinade jambon-œuf
35 min
Biscuits apéritif crème et oignon
1 Std. 30 Min
Minicannelés au chorizo
12h
Tartinade de chorizo
5min