Peas and jamon

Peas and jamon

4.8 6 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

manchego cheese cut into pieces (3 cm) (see Tips)
50 g
water
600 g
shelled peas (see Tips)
500 g
shelled broad beans (see Tips)
200 g
eschalots
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
40 g
jamon cut into slices (1 cm), then diced
120 g
fino sherry (see Tips)
40 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
salt to taste
1 tsp
fresh ground black pepper to taste
½ tsp
fresh mint leaves only
4 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 846.8 mg

Eiwitten 13.7 g

Calorieën 1070 kJ / 254.7 kcal

Vetten 17.1 g

Vezels 7.6 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 8.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pâtè with Riesling

3u.

Habanero Butter

5min

Steamed Fennel Bulbs

20min

Sous-vide Octopus Salad

8u.

Mixed mushroom pâté

1u. 25min

Steak tartare

30min

Turkey burgers

1u. 25min

Vienna sausages with split pea soup

1u. 10min

White bean purée and anchovy on crostini

45min

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13u. 25min

Pork with Spinach Lentils

20min

Chocolate Chestnut Torte -Torta di cioccolato e castagne

3u. 50min