Brochette de lapin, pomme et pruneau

Brochette de lapin, pomme et pruneau

4.3 11 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

40 g de carotte coupée en tronçons
40 g d'échalotes
1 gousse d'ail
800 g de râble de lapin
30 g de beurre
300 g de pruneaux dénoyautés
300 g de pommes acidulées détaillée en cubes (3 cm)
20 g d'huile d'olive
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de vin blanc sec
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais
900 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
350 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
10 g de fécule de maïs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 49.5 g

Calorieën 3649 kJ / 869 kcal

Vetten 33.8 g

Koolhydraten 87.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour de la volaille 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tomates farcies au poisson

1u. 10min

Filet mignon patate douce et mangue

50min

Roulés de dinde aux pruneaux

35min

Papillotes de poisson au mascarpone

35min

Terrine de légumes et mozzarella

2u.

Surprises de veau au fromage et au poivron

45min

Effiloché de canard aux pêches

1u.

Ramequins de poisson créole

30min

Boulettes de veau aux herbes

30min

Sauté de porc à l'orange

1u.

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1u. 30min

Brochette tricolore de saumon

30min