Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

4.7 14 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

150 g de riz long
900 g d'eau
4 filets de saumon frais sauvage de préférence (150 g env. chacun)
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de framboises fraîches ou surgelées, préalablement décongelées
1 c. à soupe de poivre vert en saumure
90 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
2 c. à soupe de vinaigre de framboise
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 33.5 g

Calorieën 2229 kJ / 532.8 kcal

Vetten 28.2 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Blog & co - Mariebel ma cuisine et mon bol 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Roulés de dinde aux pruneaux

35min

Papillotes de poisson au mascarpone

35min

Papillote de truite aux pommes et curry

30min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35min

Cabillaud au beurre d'agrume

55min

Papillotes d'agneau à la feta

1u.

Poulet aux pêches jaunes

30min

Papillotes de cabillaud à la mangue

35min

Aiguillettes de canard, curry et ananas

25min

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

1u.

Le cabillaud à la crème d'érable

30min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35min