Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

4.7 15 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

150 g de riz long
900 g d'eau
4 filets de saumon frais sauvage de préférence (150 g env. chacun)
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de framboises fraîches ou surgelées, préalablement décongelées
1 c. à soupe de poivre vert en saumure
90 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
2 c. à soupe de vinaigre de framboise
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 33.5 g

Calorieën 2229 kJ / 532.8 kcal

Vetten 28.2 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Blog & co - Mariebel ma cuisine et mon bol 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Couscous de rouget aux poivrons

30min

Oignons farcis au jambon

1u.

Porc aux abricots secs

55min

Canard aux amandes

40min

Pesto-tomates confites

15min

JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

1u.

Salade bretonne

2u. 15min

Effiloché de canard aux pêches

1u.

Ramequins de poisson créole

30min

Gratin de légumes anciens au fromage de brebis

1u.

Tartines scandinaves

10min

Salade d'été

10min