Ala hodi (Potato curry)

Ala hodi (Potato curry)

3.8 22 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

water
600 g
potatoes peeled and cut into pieces (2 -3 cm)
1000 g
brown onion
½
garlic cloves
2
fresh bird's eye chillies trimmed and cut into halves, deseeded if preferred
2
pandan leaf tied into a knot
1
fenugreek seeds
½ tsp
cinnamon quill
1
ground turmeric
¼ tsp
fresh curry leaves
5
coconut milk
100 g
coconut cream
100 g
salt to taste
1 tsp
lime juice to taste
1 - 2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 391.8 mg

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 774.5 kJ / 184.3 kcal

Vetten 6.4 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 5.3 g

Koolhydraten 23.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sri Lankan Feast 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30min

Curried lentils and steamed pumpkin

1u. 15min

Beetroot soup with herb dumplings

1u. 10min

Pumpkin and turmeric loaf

1u. 50min

Lamb stew with couscous

2u. 10min

Carrot gnocchi with zucchini cream

1u. 15min

Cypriot grain salad

45min

Pumpkin and antipasto risoni salad

35min

Steamed eggplant and ricotta lasagne

1u. 25min

Satay noodle salad

35min

Lentil and pumpkin pot pies

1u. 25min

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1u.