Ala hodi (Potato curry)

Ala hodi (Potato curry)

3.8 22 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 40min
6 portions

Ingrediënten

  • water
    600 g
  • potatoes peeled and cut into pieces (2 -3 cm)
    1000 g
  • brown onion
    ½
  • garlic cloves
    2
  • fresh bird's eye chillies trimmed and cut into halves, deseeded if preferred
    2
  • pandan leaf tied into a knot
    1
  • fenugreek seeds
    ½ tsp
  • cinnamon quill
    1
  • ground turmeric
    ¼ tsp
  • fresh curry leaves
    5
  • coconut milk
    100 g
  • coconut cream
    100 g
  • salt to taste
    1 tsp
  • lime juice to taste
    1 - 2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portions

Natrium 391.8 mg
Eiwitten 5.1 g
Calorieën 774.5 kJ / 184.3 kcal
Vetten 6.4 g
Vezels 4.8 g
Verzadigd vet 5.3 g
Koolhydraten 23.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...