Ala hodi (Potato curry)

Ala hodi (Potato curry)

3.8 22 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

water
600 g
potatoes peeled and cut into pieces (2 -3 cm)
1000 g
brown onion
½
garlic cloves
2
fresh bird's eye chillies trimmed and cut into halves, deseeded if preferred
2
pandan leaf tied into a knot
1
fenugreek seeds
½ tsp
cinnamon quill
1
ground turmeric
¼ tsp
fresh curry leaves
5
coconut milk
100 g
coconut cream
100 g
salt to taste
1 tsp
lime juice to taste
1 - 2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 391.8 mg

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 774.5 kJ / 184.3 kcal

Vetten 6.4 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 5.3 g

Koolhydraten 23.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sri Lankan Feast 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1u. 15min

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

45min

Chia coconut bread

2u. 40min

Potted scrambled eggs with asparagus

30min

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

1u. 15min

Potato bake

1u. 35min

Tortellini soup

20min

Baked pumpkin and beef stew

3u.

Pulled pork with apple and fennel salad

2u. 45min

Caribbean stew and steamed rice cups

9u. 15min

Carrot gnocchi with zucchini cream

1u. 15min

Gluten free ANZAC biscuits

45min