Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Haloumi
- 2000 g full cream milk
- 4 junket tablets (see Tips)
- 250 g water, plus 1 extra tbsp for dissolving
- 20 g non-iodised salt
Salad dressing
- 1 garlic clove
- 60 g extra virgin olive oil
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 1 - 2 tsp sumac, to taste
- ¼ tsp sugar (optional)
Fattoush
- 2 pita breads
- 2 tbsp extra virgin olive oil, for brushing and frying
- 200 g cherry tomato, cut into halves
- 2 Lebanese cucumbers (approx. 235 g), deseeded and cut into pieces (2 cm)
- 1 red capsicum (approx. 225 g), deseeded and cut into pieces (2 cm)
- 1 green capsicum (approx. 180 g), deseeded and cut into pieces (2 cm)
- ½ red onion, cut into thin slices
- 4 red radishes, then cut into thin slices
- 7 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, torn into pieces
- 7 sprigs fresh coriander, leaves only, torn into pieces
- 1 - 2 pinches sea salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- lemon juice, for drizzling
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3021.3 kJ / 719.5 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 59.3 g
- Vetten
- 42.5 g
- Verzadigd vet
- 15 g
- Vezels
- 6.5 g
- Natrium
- 2525.8 mg
Alternatieve recepten
Cypriot grain salad
45 min
Quinoa tabouli
12 Std. 40 Min
Cauliflower buffalo bites
35min
Mulled cider
15min
Guacamole
10 min
Spiced paneer parcels
50min
Ricotta patties with chilli lime corn
1h 20 min
Layered Mexican dip
25 min
Fish tacos with Kewpie mayonnaise
1h 30 min
Mixed tomato and labne salad
24 Std. 20 Min
Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt
1h
Tzatziki dip
15min