Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

4.8 32 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 29u. 45min

4 portions

Ingrediënten

Slow cooked beef

soy sauce
60 g
sesame oil
1 tsp
raw sugar
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
star anise
4
beef rump cap (see Tips)
800 g

Wasabi mash

red potatoes peeled and cut into pieces (approx. 2 cm)
800 g
full cream milk
200 g
butter
30 g
wasabi paste to taste
2 tsp
sea salt to taste
1 pinch

Steamed greens

water
500 g
bok choy (see Tips)
1 bunch
spring onion/shallot cut into thin slices, to serve (optional)
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 71.137 g

Calorieën 2689 kJ / 640 kcal

Vetten 24.448 g

Vezels 5.315 g

Koolhydraten 31.133 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our 15th anniversary 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Korean barbecue pork with rice salad

40min

Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter)

48u. 20min

Hazelnut dukkah with fennel

50min

Sichuan pepper and chilli salt squid

30min

Hearty seafood chowder

1u.

Spiced nut clusters

35min

Gyoza meatballs (Skinnymixers)

35min

Chilli creamed corn

40min

Pork and gravy with red wine cabbage

1u. 10min

Salmon filo spiral

1u. 10min

Marinated capsicum

55min

Soufflé omelette with hot smoked salmon

25min