Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

4.8 32 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 29u. 45min

4 portions

Ingrediënten

Slow cooked beef

soy sauce
60 g
sesame oil
1 tsp
raw sugar
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
star anise
4
beef rump cap (see Tips)
800 g

Wasabi mash

red potatoes peeled and cut into pieces (approx. 2 cm)
800 g
full cream milk
200 g
butter
30 g
wasabi paste to taste
2 tsp
sea salt to taste
1 pinch

Steamed greens

water
500 g
bok choy (see Tips)
1 bunch
spring onion/shallot cut into thin slices, to serve (optional)
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 71.137 g

Calorieën 2689 kJ / 640 kcal

Vetten 24.448 g

Vezels 5.315 g

Koolhydraten 31.133 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our 15th anniversary 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Oysters with lime granita

5 Min

Goi muc (squid salad)

45 Min

Sunday lamb roast (MEATER®)

1 Std. 55 Min

Cider-brined pork chops with apple dressing

2 Std. 20 Min

Rosemary and eschalot gravy

30 Min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)

4 Std. 20 Min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4 Std. 20 Min

Finger lime tarts

2 Std. 30 Min

Pork and lentils with onion and radish pickle

40 Min

Beef Wellington

2 Std. 15 Min

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1 Std. 30 Min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 Std. 15 Min