Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)
4.8 32 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 29u. 45min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Slow cooked beef
  • soy sauce
    60 g
  • sesame oil
    1 tsp
  • raw sugar
    1 tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • star anise
    4
  • beef rump cap (see Tips)
    800 g
Wasabi mash
  • red potatoes peeled and cut into pieces (approx. 2 cm)
    800 g
  • full cream milk
    200 g
  • butter
    30 g
  • wasabi paste to taste
    2 tsp
  • sea salt to taste
    1 pinch
Steamed greens
  • water
    500 g
  • bok choy (see Tips)
    1 bunch
  • spring onion/shallot cut into thin slices, to serve (optional)
    1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 71.137 g
Calorieën 2689 kJ / 640 kcal
Vetten 24.448 g
Vezels 5.315 g
Koolhydraten 31.133 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our 15th anniversary 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Lamb and fennel ragu

4.7(95)

4h 35min

Oysters with lime granita

4.6(11)

5min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

3.9(29)

7h 25min

Sunday lamb roast (MEATER®)

5.0(15)

1h 55min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

4.8(56)

45min

Hearty seafood chowder

4.8(564)

45min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

4.7(50)

40min

Café de Paris butter

4.8(22)

25min

Warm wasabi potato salad

4.7(31)

30min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

4.7(88)

40min

Beef cheek Bourguignon

4.4(287)

5h 25min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

4.7(59)

5h 15min