Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1600 g water
- 1 kombu strip (7-10 cm) (optional)
- 5 dried shiitake mushrooms (approx. 20 g), cut into slices
- 3 cm fresh ginger, peeled and cut into thin slices
- 1 garlic clove, cut into halves
- 2 tbsp wakame flakes (see Tips)
- 100 g carrot, peeled and cut into matchsticks or 'spaghetti' (see Tips)
- 150 g daikon, peeled and cut into matchsticks or 'spaghetti' (see Tips)
- 200 g firm tofu, cut into cubes (2 cm) (see Tips)
- 200 g Asian greens of choice, trimmed and cut into pieces (3 cm)
- 2 tbsp miso paste
- 1 tbsp soy sauce
- 2 tsp sesame oil
- 1 tsp salt, to taste
- 2 tbsp sesame seeds, for garnishing
- 3 sprigs fresh coriander, leaves only, for garnishing
- 2 spring onions/shallots, cut into thin slices, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 622.3 kJ / 148 kcal
- Eiwitten
- 8.5 g
- Koolhydraten
- 7 g
- Vetten
- 8.5 g
- Verzadigd vet
- 1.1 g
- Vezels
- 5.7 g
- Natrium
- 1484.3 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Yasai miso ramen
35 min
Soba noodle and tofu salad
35 min
Prawn and fish ball soup with Ramen noodles
35 min
Beetroot gazpacho with horseradish créme
1h 40min
Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh
40min
Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce
1h 30min
Hot and sour soup
55 min
Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce
1h 40min
Sardines in parcels with green bean salad
Geen beoordelingen
Mixed mushroom congee with pickled eggs
24h 40 min
Ma po dou fu (mapo tofu)
15 min
Honey ginger tofu with greens
2 godz. 25 min