Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Wakame gomasio
- 50 g unhulled sesame seeds
- 50 g black sesame seeds
- 2 tbsp wakame flakes (see Tips)
- 1 tsp Celtic sea salt (see Tips)
Honey ginger tofu
- 700 - 750 g firm tofu, cut into thick slices (1.5 cm)
- 5 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 garlic cloves
- 30 g rice wine vinegar
- 50 g tamari sauce
- 50 g honey
- 40 g mirin
- 1 - 2 tsp Sriracha® sauce, to taste
- 2 tsp sesame oil, plus extra for frying
Greens
- 500 g water
- 1 bunch broccolini, stems only, trimmed and cut into pieces (10 cm); florets reserved separately
- 1 bunch bok choy, stems only, cut into pieces (10 cm); leaves reserved separately
- 50 g red onion, cut into slices (5 mm)
- 100 g sugar snap peas, cut into halves
- 1 fresh red chilli, cut into thin slices (optional)
- fried shallots, for garnishing
- sesame seeds, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2392 kJ / 569.5 kcal
- Eiwitten
- 35.6 g
- Koolhydraten
- 22.2 g
- Vetten
- 34.7 g
- Verzadigd vet
- 4.3 g
- Vezels
- 15.3 g
- Natrium
- 1643.3 mg
Alternatieve recepten
Chickpea ratatouille (gut health)
1h
Grilled tofu steaks with Asian mushrooms
2h 30min
Thai tofu and sweet potato cakes
30min
Yasai miso ramen
35min
Citrus quinoa salad with miso ginger dressing
1 Std. 15 Min
Soba noodle mee goreng
40min
Hoisin tofu with brown rice
50min
Green goddess pizza
1h 30min
Vegan walnut and black bean burger
4 godz. 40 min
Sticky Sriracha tofu bowl
45min
Soba noodle and tofu salad
35min
Buckwheat and mushroom quiche
29 Std. 20 Min