Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 1 sprig fresh basil, leaves only
- 1 eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
- ¼ tsp salt, plus extra for sprinkling
- 25 g extra virgin olive oil, plus extra for greasing
- 1 garlic clove
- 2 tsp tomato paste
- 1 - 2 dashes Tabasco® sauce
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 250 g cherry tomatoes
- 1 pinch sugar
- 300 g tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
- 4 slices toast
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2070.1 kJ / 492.9 kcal
- Eiwitten
- 20.8 g
- Koolhydraten
- 24.5 g
- Vetten
- 33.4 g
- Vezels
- 7.8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Basil, avocado and hemp pesto
5 Min
Vegan Turkish delight cheesecake
5 godz. 30 min
Soba noodle and tofu salad
35min
Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce
1h 30min
Celeriac parmigiana
1 Std. 10 Min
Vegan Caesar dressing
5 Min
Tofu chocolate ice cream
6h 10min
Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts
1h 5min
Miso soup
30min
Savoury stuffed pumpkin
1 Std. 25 Min
Chinese-style drinking porridge
25min
Banana tofu ice cream
10min