Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
La daube niçoise cuisson lente
Voorbereiding. 15min
Totaal 13u. 20min
4 portions
Ingrediënten
La marinade (la veille)
-
1 clou de girofle
-
½ oignon
-
750 g de vin rouge (1 bouteille)
-
3 gousses d'ail
-
1 bouquet garni
-
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
-
10 brins de persil frais équeutés
-
20 g de cognac
-
3 carottes coupées en rondelles
-
½ zeste d'orange râpé
-
5 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
800 g de viande de bœuf (à bourguignon), détaillée en cubes (2 cm)
Le jour même
-
80 g de farine de blé
-
60 g d'huile d'olive
-
180 g d'oignons coupés en deux
-
2 c. à café de sel
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
44.5 g
Calorieën
2461.8 kJ /
588 kcal
Vetten
28.8 g
Vezels
5 g
Koolhydraten
26.8 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Pissaladière
3 godz.
Osso-buco cuisson lente
1 godz. 50 min
Caramel de base
25 min
Artichaut poivrade en barigoule
35 min
Sauté de veau aux olives
1 godz.
Oreillettes
3 godz. 40 min
Pissaladière
2 godz. 10 min
Seiche sauce au vin rouge
1 godz. 5 min
Anneaux de calamar au vin rouge
1 godz.
Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
6 godz. 45 min
Daube de l'Aubrac
17 godz. 30 min
La daube niçoise
13 godz. 20 min