Pavlova en verrine

Pavlova en verrine

4.5 22 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 14u. 30min

2 portions

Ingrediënten

La glace à vanille (la veille)

200 g de lait
½ gousse de vanille
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre

Les meringues (la veille)

120 g de sucre en poudre
3 blancs d'œufs
120 g de sucre glace

Le coulis de fruits rouges (le jour même)

100 g d'eau
50 g de sucre en poudre
200 g de fruits rouges surgelés variés

La chantilly (le jour même)

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 220.5 mg

Eiwitten 17 g

Calorieën 5839 kJ / 1393 kcal

Vetten 61.5 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 39.5 g

Koolhydraten 190.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saint-Valentin vol. II 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15u.

Crème brûlée à la cardamome

1u. 10min

Profiteroles

2u. 15min

Crousti chocolat et crème à la réglisse

1u. 35min

Minipavlova de Pâques aux fraises

3u. 35min

Pavlova aux fruits rouges

4u.

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

25min

Charlotte aux fraises

3u. 35min

Tartelette framboise-pistache comme un macaron

3u.

Menu veggie - Pavlovas chantilly coco et mangue

2u.

Minipavlovas

3u. 45min

Petite pavlova à la rhubarbe

3u. 20min