Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Name: Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poisson, avec ou sans peau; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

2.5 4 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

4 filets de poisson, avec ou sans peau type poisson maigre lotte/merlu (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 140 mg

Eiwitten 36 g

Calorieën 636 kJ / 152 kcal

Vetten 2 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1u. 55min

Sous-vide joues de porc

3.8(6)

8u. 30min

Sous-vide côtes de porc

4.0(14)

2u. 50min

Sous-vide médaillons de veau

3.3(6)

1u. 55min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1u. 5min

Cuisson du riz long blanc

3.7(302)

35min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9(12)

2u. 40min

Caramel de base

2.5(101)

25min

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

4.5(54)

1u. 50min

Poires sous-vide à la cannelle

4.6(21)

2u. 5min

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(496)

15min

Caramel liquide

4.1(989)

25min