Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 90 mg

Eiwitten 30 g

Calorieën 1268 kJ / 303 kcal

Vetten 21 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 recepten
Frankrijk

Mix and Match II 20 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Limoncello

193u.

Limoncello

384u.

Poires au sirop sous-vide

45min

Bar à la portugaise

2u.

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5u. 10min

Sous-vide filets de poulet

1u. 55min

Sous-vide côtes de porc

2u. 50min

Dorer des échalotes

25min

Yaourt à la grecque miel et noix

12u. 20min

Ris de veau aux oignons nouveaux

3u.

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2u. 15min