Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g de ris de veau
- 750 g d'eau froide, et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau
- 250 g de vinaigre blanc
- 600 g d'eau
- glaçons
- 300 g d'oignons nouveaux, coupés en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de vin blanc
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2280 kJ / 545 kcal
- Eiwitten
- 25 g
- Koolhydraten
- 10 g
- Vetten
- 45 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
13h 40min
Sauce Messine
10 Min
Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée
2 godz.
Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette
12 Std. 25 Min
Gigot d'agneau sous-vide
5 Std. 15 Min
Filet de truite, crème de haricots cannellini
Geen beoordelingen
Pressé de raie
14 Std.
Rognons de veau au xérès
25min
Râbles de lapin farcis à la normande
1 Std. 15 Min
Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes
40 min
Calamars farcis comme en Algarve
1h 10 min
Souris d'agneau
1 Std. 15 Min