Sorbet prosecco aux fraises et boules de noix de coco

Liqueur d'œuf

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

Calamars sous-vide

Ris de veau aux oignons nouveaux

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Bœuf bourguignon - Pudding vapeur et sirop au citron

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Soufflé à la vanille