Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en deux (4-5 cm d'épaisseur)
- 1500 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1816 kJ / 434 kcal
- Eiwitten
- 35 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vetten
- 33 g
- Verzadigd vet
- 13 g
- Vezels
- 0 g
- Natrium
- 148 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Sauce soubise
30 min
Boulettes de viande à la sauce tomate
3h 40min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2 godz. 40 min
Caramel liquide
25 min
Dorer 350 g d'échalotes
25 min
Sous-vide côte de bœuf, désossée
2 godz. 25 min
Caramel de base
25 min
Dorer 250 g d'échalotes
25 min
Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings
1h 10 min
Sous-vide cuisses de poulet
1 godz. 30 min
Saumon teriyaki sous-vide
1 godz. 20 min
Cuisson du riz au jasmin
35 Min