Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

4.0 18 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (180 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 119 mg

Eiwitten 23 g

Calorieën 1020 kJ / 244 kcal

Vetten 17 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 recepten
Frankrijk

Mix and Match II 20 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Ananas fraise melba

30min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15min

Mélange pour marinade de viande

5min

Bar à la portugaise

2u.

Sous-vide épaule de porc, désossée

12u. 25min

Sous-vide côtes de porc

2u. 50min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1u. 5min

Bœuf bourguignon - Pudding vapeur et sirop au citron

2u. 20min

Faire revenir de l'ananas

15min

Dorer 350 g d'échalotes

25min

Dorer des échalotes

25min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2u. 15min