Calamars sous-vide

Calamars sous-vide

3.8 6 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 4u. 15min

4 portions

Ingrediënten

1500 g d'eau
10 g d'huile de sésame
2 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 pincées de poivre moulu
1000 g d'anneaux de calamar
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1937.8 mg

Eiwitten 73.3 g

Calorieën 1599.5 kJ / 378.5 kcal

Vetten 7.8 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce armoricaine

1u.

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40min

Souris d'agneau

1u. 15min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Pressé de raie

14u.

Fumet de poisson

45min

Fumet de poisson

2u. 10min

Brandade de chou vert aux deux poissons

1u.

Anneaux de calamar au vin rouge

1u.

Sauce caramel au café

45min

Gigot d'agneau sous-vide

5u. 15min

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

6u. 45min