Beignets de crevettes et de patates douces

Beignets de crevettes et de patates douces

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

La sauce

2 gousses d'ail
1 piment frais coupé en morceaux (1 cm)
30 g de sucre en poudre
10 g de vinaigre blanc
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
110 g d'eau

Les carottes au vinaigre

30 g de vinaigre blanc
20 g de sucre en poudre
30 g d'eau
200 g de carottes coupées en fines lamelles (env. 2 mm)

Les beignets

2 œufs
1 c. à café de sel
200 g d'eau minérale gazeuse
100 g de farine de riz
50 g de fécule de maïs
½ c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de levure chimique
700 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
700 g de patates douces détaillées en bâtonnets (env. 0,5 x 5 cm)
250 g d'huile végétale pour la friture
20 g de feuilles de menthe fraîche
300 g de feuilles de laitue

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 0 mg

Eiwitten 22.9 g

Calorieën 2112 kJ / 508 kcal

Vetten 20.1 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 58.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chacun sa cuisine - Sans lactose 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

1u. 30min

Galette des rois chocolat et café

2u. 45min

Bouchées aux pommes et aux noix

50min

Cocktail cidre de pomme

50min

Minifocaccias noires fantaisies

2u. 15min

Sorbet prosecco aux fraises et boules de noix de coco

50min

Tartines aux légumes grillés

3u. 15min

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

2u. 40min

Cromesquis de poisson

1u. 50min

Pain apéritif noir aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

1u. 30min

Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

30min

Crumpets (UK)

3u.