Tarte amandine aux pommes et poires

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Granité ananas et gingembre

Clafoutis aux cerises amarena et lait d'amande

Poires au sirop sous-vide

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

Menu prêt à l'avance - Sorbet à la mangue et à la pêche et amaretti

Minitartes fines nectarine-pistache

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Crème d'avocat aux herbes

Coupe des îles

Financier aux pommes façon tatin