Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Sous-vide joues de porc

Sous-vide joues de porc
3.8 6 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 8u. 30min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 8 joues de porc (80-100 g chacun)
  • 1500 - 1600 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 133 mg
Eiwitten 31 g
Calorieën 1751 kJ / 418 kcal
Vetten 33 g
Vezels 0 g
Verzadigd vet 14 g
Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Yaourt pomme-myrtille

4.6(14)

12u. 40min

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

4.0(4)

10u. 30min

Mayonnaise à la tomate

3.1(7)

10min

Oranges en gelée, pannacotta vanillée

3.3(3)

3u. 40min

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

4.0(1)

1u.

Tatin de poires

4.1(19)

2u. 40min

Entremets à la mousse de cassis

4.7(22)

12u.

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1u. 20min

Figues mi-cuites, verveine et glace vanille

2.0(2)

15min

Beurres composés

4.0(6)

10min

Poudre de caramel

3.2(28)

1u.

Fougasse mentonnaise

4.8(13)

3u. 15min