Tros-, cherry- en vleestomaten
Tomaten zijn er in vele soorten, kleuren en maten. Standaard tomaten zijn het meest veelzijdig, en zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Kies trostomaten voor het koken omdat ze minder water bevatten, wat zorgt voor een intensere smaak. Cherrytomaten zijn de zoetste, en geschikt voor salades of sauzen. Vleestomaten zijn groot en sappig, zowel rauw als gekookt smaken ze heerlijk. Groene tomaten zijn een variant die ook als ze rijp zijn groen blijven, u moet ze niet rauw eten. Gele tomaten zijn hetzelfde als rode, maar ze geven kleur aan uw saladeschaal!