Apparaten en accessoires
Römische Pizza Bianco
Voorbereiding. 20min
Totaal 6u. 30min
4 Portionen
Ingrediënten
Poolish
-
frische Hefe (erbsengroß)1 g
-
Wasser1270 g
-
Vollkorn-Weizenmehl65 g
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Weizenmehl Type 550100 g
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Zitronensaft20 g
Pizzateig
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen270 g
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Salz5 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten10 g
-
Zitronensaft20 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Natrium
646 mg
Eiwitten
13 g
Calorieën
1644 kJ /
393 kcal
Vetten
2 g
Vezels
3.9 g
Verzadigd vet
1 g
Koolhydraten
75 g
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