Volle Kanne Vollkorn-Brot

Volle Kanne Vollkorn-Brot

4.5 47 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 21u.

20 Scheiben

Ingrediënten

Vorteig

Vollkorn-Weizenmehl
125 g
125 g Dinkel-Vollkornmehl
Wasser
150 g
frische Hefe
1 g

Hauptteig und Fertigstellung

Vollkorn-Weizenmehl
325 g
325 g Dinkel-Vollkornmehl
Wasser
230 g
frische Hefe
7 g
Salz
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Natrium 195 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 348 kJ / 83 kcal

Vetten 0 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 17 g

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