Mini Vegetable Frittatas

Mini Vegetable Frittatas

4.2 26 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 35min

48 pieces

Ingrediënten

olive oil plus extra for greasing
40 g
fresh flat-leaf parsley leaves
15 g
Parmesan cheese
50 g
shallots halved
100 g
garlic cloves
3
aubergines cut in pieces
150 g
courgettes cut in pieces
150 g
red peppers cut in pieces
200 g
fine sea salt
1 tsp
double cream
125 g
medium eggs
8
ground black pepper
¼ tsp
Chinese five spice
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Eiwitten 1.7 g

Calorieën 165 kJ / 40 kcal

Vetten 3.4 g

Koolhydraten 0.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Canapes 11 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Courgette and Carrot Loaf

Courgette and Carrot Loaf

45 min

Polenta with Ratatouille

Polenta with Ratatouille

1 h 20 min

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

2 h 20 min

Beetroot salad

Beetroot salad

10 min

Orange Curry Dressing

Orange Curry Dressing

10 min

Parsnip Blinis with Stilton, Walnuts and Honey

Parsnip Blinis with Stilton, Walnuts and Honey

2 h 20 min

Orange Salmon with Broccoli Couscous

Orange Salmon with Broccoli Couscous

25 min

Pink Salad

Pink Salad

10 min

Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce

Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce

40 min

Cauliflower and Broccoli Gratin

Cauliflower and Broccoli Gratin

50 min

Wholemeal spelt pastry

Wholemeal spelt pastry

35 min

Sweet Potato and Courgette Frittata

Sweet Potato and Courgette Frittata

45 min