Mini Vegetable Frittatas

Mini Vegetable Frittatas

4.2 26 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 35min

48 pieces

Ingrediënten

olive oil plus extra for greasing
40 g
fresh flat-leaf parsley leaves
15 g
Parmesan cheese
50 g
shallots halved
100 g
garlic cloves
3
aubergines cut in pieces
150 g
courgettes cut in pieces
150 g
red peppers cut in pieces
200 g
fine sea salt
1 tsp
double cream
125 g
medium eggs
8
ground black pepper
¼ tsp
Chinese five spice
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Eiwitten 1.7 g

Calorieën 165 kJ / 40 kcal

Vetten 3.4 g

Koolhydraten 0.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Canapes 11 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Greek Lamb Meatballs (Keftethes)

40min

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1u. 25min

Sweet Potato and Courgette Frittata

45min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1u.

Cauliflower "Couscous" Salad

10min

Petit Gateaux of Nuts and Chocolate

25min

Stuffed Butternut Squash with Feta

1u. 50min

Sliders with Walnut or Sweet Potato Patties

2u. 45min

Chicken Involtini with Sun-Dried Tomato Pesto

50min

Detox Salad

10min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1u. 15min