Mini Vegetable Frittatas

Mini Vegetable Frittatas

4.2 27 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 35min

48 pieces

Ingrediënten

olive oil plus extra for greasing
40 g
fresh flat-leaf parsley leaves
15 g
Parmesan cheese
50 g
shallots halved
100 g
garlic cloves
3
aubergines cut in pieces
150 g
courgettes cut in pieces
150 g
red peppers cut in pieces
200 g
fine sea salt
1 tsp
double cream
125 g
medium eggs
8
ground black pepper
¼ tsp
Chinese five spice
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Eiwitten 1.7 g

Calorieën 165 kJ / 40 kcal

Vetten 3.4 g

Koolhydraten 0.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Canapes 11 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Tarte Bourguignonne

1u. 30min

Sliced Potato Salad with Herb Vinaigrette

45min

One-pot Lemon, Basil and Ricotta Chicken Pasta

35min

Steamed Apricots with Cardamom Syrup

40min

Banana and Pear Crumble

30min

Allergen Friendly Cranberry Mini Rockbuns

40min

Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus

5u. 15min

Pasta Salad with Salami

25min

Chicken and Pear Pie

2u. 40min

Greek Lamb Meatballs (Keftethes)

40min

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

1u.

Zesty Green Goddess Power Salad

20min