Mini Vegetable Frittatas

Mini Vegetable Frittatas

4.2 26 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 35min

48 pieces

Ingrediënten

olive oil plus extra for greasing
40 g
fresh flat-leaf parsley leaves
15 g
Parmesan cheese
50 g
shallots halved
100 g
garlic cloves
3
aubergines cut in pieces
150 g
courgettes cut in pieces
150 g
red peppers cut in pieces
200 g
fine sea salt
1 tsp
double cream
125 g
medium eggs
8
ground black pepper
¼ tsp
Chinese five spice
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Eiwitten 1.7 g

Calorieën 165 kJ / 40 kcal

Vetten 3.4 g

Koolhydraten 0.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Canapes 11 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Cauliflower and Broccoli Gratin

50min

Cauliflower Mac and Cheese

1u. 40min

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

10min

Steamed Chocolate and Pear Pudding

1u. 10min

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

1u.

Tuna Fishcakes

1u. 15min

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1u. 5min

Salad with Bacon, Watermelon and Yoghurt Dressing

20min

Broccoli and Bacon Tarts

45min

Pea and Courgette Tarts

1u.

Spinach and Butternut Squash Roulade

2u.

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min