Coniglio ripieno ai carciofi

Coniglio ripieno ai carciofi

4.6 12 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 40min

6 porzioni

Ingrediënten

800 g di carne di coniglio (sella disossata) lavata in acqua, sale e aceto
3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato fresco
200 g di prosciutto crudo a fette sottili
8 cuori di carciofo puliti
1 mazzetto di prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio tritato
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
50 g di vino bianco secco
500 g di brodo vegetale

500 g di acqua
150 g di pancetta tesa di maiale a fette

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1112 mg

Eiwitten 43.9 g

Calorieën 1514.5 kJ / 362 kcal

Vetten 16.5 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 4.9 g

Koolhydraten 7.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pranzo di primavera 10 recepten
Italië

Pranzo di primavera 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40min

Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

1u. 30min

Zucca Acorn gratinata

2u.

Club Sandwich uovo, bacon con chips di zucca e salsa agrodolce

4u. 30min

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

2u. 30min

Tasca di vitello ripiena

1u. 20min

Maltagliati di farina di mais al ragù

2u. 10min

Marinatura all'aceto di mele

15min

Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

5u.

Guazzetto di fasolari e fave

1u. 50min

Spiedini di tartufini di cioccolato e fragole

3u.

Marinatura per la selvaggina

20min