Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

4.5 21 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

1 arancia
60 g di pistacchi salati sgusciati
1 rametto di barba di finocchio
1 spicchio di aglio
80 g olio extravergine di oliva
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
600 g di baccalà ammollato e dissalato (4 tranci)
20 g di uvetta sultanina
100 g di bulbo di finocchio a fettine sottili
1 pizzico di sale
60 g di chicchi di melagrana
4 pizzichi di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 6.8 mg

Eiwitten 30.8 g

Calorieën 1812.7 kJ / 433.3 kcal

Vetten 27.9 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 14.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1u. 30min

Polpo su farinata di ceci

5u.

Baccalà ricco della Vigilia

1u.

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1u.

Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

1u. 30min

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

30min

Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma

45min

Mousse di baccalà

45min

Calamarata cozze e vongole su vellutata di piselli

2u. 30min

Baccalà gratinato

1u.

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

1u. 10min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1u. 10min