Ananasssoep met pittige Garnalen en Kerriepoeder

Name: Ananasssoep met pittige Garnalen en Kerriepoeder
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 el zwarte peperkorrels; 2 ½ el korianderzaad; 1 el komijnzaad; 2 tl kurkuma, gedroogd, gemalen; 1 tl gedroogde gemalen gember; 1 el cayennepeper, gedroogd, vlokken; 2 tl zout; 2 tl knoflookpoeder; 1 tl kardemom, gemalen; 30 g olijfolie; 1 teentje knoflook; 250 g garnaal, rauw, gemiddelde maat, gepeld; 1 tl chilipasta; 350 g ananas, vers; 400 g water; 160 g aardappelen; 1 snuifje witte peper, gemalen; 200 g room; chilipeper

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 15min

4 porties

Ingrediënten

zwarte peperkorrels
1 el
korianderzaad
2 ½ el
komijnzaad
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen
2 tl
gedroogde gemalen gember
1 tl
cayennepeper, gedroogd, vlokken
1 el
zout
2 tl
knoflookpoeder
2 tl
kardemom, gemalen
1 tl
olijfolie
30 g
teentje knoflook
1
garnaal, rauw, gemiddelde maat, gepeld ontdaan van de darmkanaaltjes, drooggedept met keukenpapier
250 g
chilipasta
1 tl
ananas, vers in blokjes (2 x 2 cm)
350 g
water
400 g
aardappelen geschild, in blokjes (2 x 2 cm)
160 g
witte peper, gemalen
1 snuifje
room
200 g
chilipeper om te garneren