Soep met zeeduivel en garnalen

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

6 porties

Ingrediënten

zeeduivel filet, zonder vel, graatloos
450 - 500 g
garnalen hele, ongepeld (zie tips)
500 g
water
800 g
wortelen in stukken gesneden
70 g
prei (alleen het witte gedeelte), in stukken gesneden
60 g
teentjes knoflook
3
extra vergine olijfolie
50 g
brandewijn
50 g
tomatenblokjes uit blik
200 g
witte kortkorrelige rijst
1 el
saffraan draadjes
1 snuifje
visbouillon blokje (0,5 l) (zie tips)
1
1 tl zout, (zie tips)
chillisaus
8 druppels

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 18 g

Calorieën 791 kJ / 189 kcal

Vetten 10 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het basiskookboek 174 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Vegan feta in olie met kruiden

Geen beoordelingen

Margarita van komkommer en chilipeper

Geen beoordelingen

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Geen beoordelingen

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2u. 10min

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

40min

Chocoladetruffels

2u. 45min

Hazelnootbavarois

6u. 40min

Burrito ontbijt

Geen beoordelingen

Soja-bolognese met courgette noedels

50min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Romige champignonsoep

20min

Aardappel-preisoep

40min