
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 450 - 500 g zeeduivel filet, zonder vel, graatloos
- 500 g garnalen hele, ongepeld (zie tips)
- 800 g water
- 70 g wortelen in stukken gesneden
- 60 g prei (alleen het witte gedeelte), in stukken gesneden
- 3 teentjes knoflook
- 50 g extra vergine olijfolie
- 50 g brandewijn
- 200 g tomatenblokjes uit blik
- 1 el witte kortkorrelige rijst
- 1 snuifje saffraan draadjes
-
1
visbouillon blokje (0,5 l) (zie tips)
of 1 tl zout (zie tips) - 8 druppels chillisaus
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 189 kcal / 791 kJ
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 10 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vezels
- 1 g