Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

4.4 10 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 45min

6 porties

Ingrediënten

Zwarte olijvensaus

zwarte olijven, ontpit
200 g
verse peterselie enkel de blaadjes
40 g
teentjes knoflook
2
kappertjes uitgelekt
40 g
citroensap
10 g
extra vergine olijfolie
70 g
zout
2 snuifjes

Roomsoep van salade en gestoomde broccoli

uien gehalveerd
80 g
80 g sjalotten, gehalveerd
teentje knoflook
1
boter
20 g
broccoli in roosjes (5 cm)
600 g
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
½ tl
aardappelen in stukken (3 cm)
150 g
groentebouillonpasta, huisgemaakt
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
water
600 g
veldsla
200 g
room
80 g
suiker
1 snuifje
citroensap
½ tl
Worcestersaus
¼ tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 6 g

Calorieën 1192 kJ / 285 kcal

Vetten 23 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pompoensoep

35min

Broccolisoep

15min

Romige vegan broccoli en kaas soep

1u. 15min

Veelzijdige stevige soep

50min

Zachte wortelsoep met venkel

40min

Zachte bloemkoolsoep

50min

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50min

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1u.

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45min

Romige courgettensoep

25min

Romige tomatensoep

25min

Groentensoep

35min