Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 1u.
Totaal 11u. 25min
7 portion
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Duck
  • water
    1700 gram
  • honey
    170 gram
  • star anise
    4
  • cinnamon stick
    1
  • ginger, fresh root cut into pieces
    30 gram
  • Sichuan peppercorn
    1 tablespoon
  • Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
    30 gram
  • mandarin thin peel only, no pith
    1
  • duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
    1
  • Chinese five-spice powder
    1 - 2 teaspoon
Pancakes
  • water divided
    720 gram
  • salt
    ⅛ teaspoon
  • white flour
    255 gram
  • white flour to dust
  • sesame oil to brush
  • sweet plum sauce to serve
  • cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    1
  • green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    8

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 418.8 mg
Eiwitten 26.1 g
Calorieën 4043.4 kJ / 966.4 kcal
Vetten 71.9 g
Vezels 2.2 g
Verzadigd vet 24 g
Koolhydraten 53.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

We Celebrate Our Uniqueness 32 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ayam Masak Kicap

4.6(26)

40min

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(210)

1u. 50min

Meatballs in red pepper sauce

4.7(391)

30min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(81)

1u.

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

4.1(71)

35min

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

4.8(32)

29u. 45min

Bunny chow

4.4(80)

45min

Woodys "no butter" butter chicken

4.3(412)

40min

Turkey Taco Meat Filling

4.4(17)

35min

Creole jambalaya

4.7(54)

1u.

Filo chicken pie

4.6(90)

45min

Adobong Puti (White Adobo)

4.9(7)

1u.

 Alles tonen
Alles tonen