Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

8 porties

Ingrediënten

Yoghurtdressing

knoflookteentje
1
zout
½ tl
yoghurt
200 g
tahin
50 g
citroen alleen sap
½

Zalm

zalmfilet, vers (ongeveer 1 kg), met vel
1
zout
1 - 2 snuifjes
zwarte peper, gemalen
1 - 2 snuifjes
olijfolie
1 el
water
1000 g

Walnootcrumble

gepelde walnoten
80 g
verse koriander alleen bladeren (ongeveer 1 bos)
20 g
verse munt alleen bladeren
2 takjes
lange rode chilipepers ontpit indien gewenst en in helften gesneden
1 - 2
gele ui
¼
citroensap
30 g
sumak
1 tl
olie met neutrale smaak
2 tl
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 630.6 mg

Eiwitten 15.7 g

Calorieën 1100.5 kJ / 263 kcal

Vetten 20.5 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 7.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mood Boosters 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Mosselen met Frietjes

45min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

1u.

Thaise groene Curry met Kip (Kaeng Kiew Waan Gai)

Geen beoordelingen

Marokkaanse Vistajine met Dadelcouscous

1u.

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

40min

Bloemkoolrijst poke bowl

Geen beoordelingen

Mosselen Marinière

25min

Sushi tacos

1u.

Forel met hollandaisesaus

50min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

40min

Kabeljauw met Chermoula

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen