Pasta con berenjena y pez espada

Pasta con berenjena y pez espada

3.7 16 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

6 raciones

Ingrediënten

2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
40 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
40 g de chalotas
1 diente de ajo
130 de pimiento rojo en trozos
½ ramita de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)
250 g de berenjenas en dados de 2 cm
150 g de tomates pera maduros en dados de 2 cm
2 cucharaditas de sal
300 g de pasta corta seca (farfalle, macarrón, tiburón, etc.)
100 g de vino blanco
250 g de filete de pez espada en dados de 2 cm
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 13.46 g

Calorieën 1229 kJ / 294 kcal

Vetten 9.09 g

Vezels 4.29 g

Koolhydraten 39.56 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ligeras y sabrosas 12 recepten
Spanje

LIGERAS Y SABROSAS 12 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Mero en amarillo

45min

Mero y calabacín

30min

Tortilla de verduras

30min

Sepia con ratatouille

1u.

Papillotes de tofu en cama de verduras

30min

Macarrones con alcachofas, jamón y ricota salada

30min

Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

30min

Arroz amarillo con calamares y carabineros para dos

35min

Pasta "alla Norma"

50min

Caballa con pisto de calabacín

30min

Tortilla paisana

40min

Calamares con pisto

45min