Mini vegetable egg bites

Geen beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 45min
8 portions

Ingrediënten

  • extra virgin olive oil
    20 g
  • leek white part only, sliced (1 cm)
    170 g
  • fresh English spinach
    40 g
  • spring onions/green onions cut in pieces (1 cm)
    40 g
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • garlic clove
    1
  • ground coriander
    ½ tsp
  • fennel seeds
    ½ tsp
  • sea salt
    ¼ tsp
  • eggs
    8
  • frozen green peas
    2 tbsp
  • sumac (optioneel) to sprinkle
  • water
    500 g
  • sourdough bread toasted, to serve
  • avocado sliced, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 154.5 mg
Eiwitten 8.2 g
Calorieën 526.4 kJ / 125.8 kcal
Vetten 8.2 g
Vezels 0.8 g
Verzadigd vet 2.2 g
Koolhydraten 4.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...