Beringela picante com grão-de-bico e frango

4.6 14 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

3 doses

Ingrediënten

beringela cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
orégãos
1 c. sopa de
cebola cortada em pedaços
100 g
100 g alho-francês, cortado em pedaços
dentes de alho
2
gengibre fresco cortado em fatias
10 g
azeite mais 1 c. de sopa p/ temperar
30 g
peito de frango cortado em tiras (1 cm aprox.)
250 g
sal mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
curcuma em pó
3 - 5 pitadas de
garam masala
1 c. chá de
flocos de malagueta seca
1 pitada de
farinha
1 c. sopa de
concentrado de tomate
15 - 20 g
caldo de legumes líquido (ver dica)
200 g
grão-de-bico cozido
250 - 260 g
iogurte natural rico em proteína
150 g
pimenta
1 pitada de
Coentros picados grosseiramente, q.b. p/ guarnecer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 1212.4 mg

Eiwitten 32 g

Calorieën 1848.2 kJ / 441.7 kcal

Vetten 19.6 g

Vezels 9.6 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 35.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mulheres 50+ 5 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Almôndegas de kale

30min

Caril verde com tofu

1u. 10min

Sopa de cogumelos ostra vegan

40min

Polenta com ragu de grão de bico

1u. 20min

Almôndegas de couve-flor com salteado de acelgas

1u. 40min

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

2u. 10min

Ovos turcos (Cilbir) com iogurte grego em tostas e salada

30min

Bruschetta bar

1u.

Pão Montanha Russa

30min

Sopa miso (Misoshiru)

15min

Puré de legumes com alecrim

45min

Frango com parmesão, limão e espirais de curgete

30min