Estufado de amendoim africano
TM6 TM5 TM31

Estufado de amendoim africano

4.4 (50 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 dentes de alho
  • 25 g gengibre cortado em fatias (2 mm)
  • 100 g cebola cortada em pedaços
  • 40 g óleo de coco
  • 400 g batata-doce cortada em cubos (2 cm aprox.)
  • 1 c. chá de cominhos em pó
  • 1 c. chá de sal
  • 1 c. chá de flocos de malagueta seca (optioneel)
  • 200 g tomate triturado
  • 150 g manteiga de amendoim, suave
  • 1 cubo de caldo de legumes, esfarelado
  • 600 g água
  • 280 g acelgas picadas
  • 400 g grão-de-bico cozido escorrido
  • 100 g amendoim torrado em óleo ou seco s/ sal
  • 3 - 4 pés de coentros, só as folhas

Voeding
per 1 dose
Calorieën
3183 kJ / 762 kcal
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
57 g
Vetten
42 g
Verzadigd vet
16 g
Vezels
15.1 g
Natrium
1371 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten