Vegan Oyster Mushroom Soup

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

onions halved
115 g
carrots cut into pieces
115 g
celery cut into pieces
85 g
85 g celeriac, cut into pieces
parsnip cut into pieces
60 g
garlic cloves
2
vegetable oil
30 g
water
650 g
oyster mushroom, fresh thinly sliced
450 - 500 g
bay leaf, dried
2
allspice berry
3
paprika, sweet
1 tsp
paprika, hot
½ tsp
white pepper, ground
¼ tsp
ginger, dried, ground
¼ tsp
nutmeg, ground
¼ tsp
salt to taste
1 tsp
tomato purée (concentrate)
15 g
marjoram, dried
2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 657.6 mg

Eiwitten 5.2 g

Calorieën 631.5 kJ / 150.9 kcal

Vetten 8.4 g

Vezels 5.8 g

Verzadigd vet 1.3 g

Koolhydraten 18 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

We celebrate our UNIQUENESS 21 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1u. 5min

Curried Lentils

5u. 15min

Chickpea Ratatouille

1u.

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

1u. 15min

Fattoush with grilled haloumi

5u.

Falafel Waffle

40min

Almond Chocolate Torte Second Bowl

45min

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30min

Hummus

5min

Vegan bean burger

1u. 20min

Vegan Bean Burgers

1u. 20min

Herb Cashew Spread

8u. 10min