Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

2.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

4 portion

Ingrediënten

egg whites
2
canned black beans unsalted, divided
395 g
garlic cloves
2
broccoli florets
340 g
cilantro, fresh stems only and cut into thirds, leaves reserved
10 sprigs
egg, large (65-70 g)
2
lupin flour (see Tip)
70 g
baking powder
2 tsp
black pepper, ground to taste, plus extra to season, to serve
1 pinch
extra virgin olive oil, in spray
mango, ripe sliced thinly
425 g
baby spinach, fresh
30 g
jalapeño pepper sliced thinly
1
plain yogurt high protein (see Tip)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 433.2 mg

Eiwitten 23.9 g

Calorieën 1321.4 kJ / 315.8 kcal

Vetten 7.5 g

Vezels 17.6 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 50 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recipes for Diabetics - CA 11 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Tomato Soup with Burrata

35 min.

Pumpkin Pizza

2h

Caribbean Wraps

50 min.

Vegan Oyster Mushroom Soup

40 min.

Roasted Chicken with Vegetables in Cider Sauce

1h 45 min.

Leek and Cheese Tart

1h 5 min.

All-in-one Creamy Vegetable Pasta (Diabetes)

40 min.

Spätzle with Asparagus and Wild Garlic Cream Sauce

45 min.

Low Carb Cauliflower Stuffing

1h 15 min.

Red Beans and Rice

1h 15 min.

Vegan Green Pea Fritters

20 min.

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40 min.