Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

3.3 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

4 portion

Ingrediënten

egg whites
2
canned black beans unsalted, divided
395 g
garlic cloves
2
broccoli florets
340 g
cilantro, fresh stems only and cut into thirds, leaves reserved
10 sprigs
egg, large (65-70 g)
2
lupin flour (see Tip)
70 g
baking powder
2 tsp
black pepper, ground to taste, plus extra to season, to serve
1 pinch
extra virgin olive oil, in spray
mango, ripe sliced thinly
425 g
baby spinach, fresh
30 g
jalapeño pepper sliced thinly
1
plain yogurt high protein (see Tip)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 433.2 mg

Eiwitten 23.9 g

Calorieën 1321.4 kJ / 315.8 kcal

Vetten 7.5 g

Vezels 17.6 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 50 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recipes for Diabetics - CA 11 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Vegetarian Tacos

Geen beoordelingen

Vegan Apple and Nut Crumble with Rum Raisins

9u.

Sautéing Shrimp

Geen beoordelingen

Caprese Frittata

30min

Coconut Dhal

25min

Vegan Eggplant Massaman Curry

50min

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

40min

Buddha Bowl with Chicken

Geen beoordelingen

Steamed Cod Over Greens

40min

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40min

Spanakopita

2u. 10min

Cilantro Lime Sauce

10min