Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

4.6 15 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

Candied Nuts

water
570 g
pistachios, shelled, unsalted
115 g
115 g pecan nut
icing sugar
2 tbsp
salt
⅛ tsp

Creamy Balsamic Dressing

plain Greek yoghurt
100 g
balsamic vinegar
70 g
extra virgin olive oil
30 g
Dijon mustard
1 tbsp
honey
1 tbsp
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
⅛ tsp

Salad

salad greens
85 g
watermelon diced
450 g
English cucumber thinly sliced half moons
115 g
feta cheese crumbled or diced
115 g
radishes thinly sliced
2
basil, fresh leaves only, hand torn, plus extra, to garnish
2 - 3 sprigs
mint, fresh leaves only, hand torn
2 - 3 sprigs
basil leaf, fresh to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 549.3 mg

Eiwitten 13.7 g

Calorieën 1726.7 kJ / 412.7 kcal

Vetten 26.5 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 34.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Keep it Cool! 15 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10 Min

California Roll

1 Std.

Buffalo Chicken Wings

1 Std. 5 Min

Coloured Eggs

40 Min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45 Min

Tuna Nicoise Salad

1 Std. 15 Min

Steamed Frittata Egg Cups

45 Min

Mini Shrimp Savoury Soufflés

35 Min

Spring Greens and Grapefruit Salad

30 Min

Green Goddess Salad

10 Min

Southwest Quinoa

40 Min

Chopped Asian Salad

20 Min

Alles tonen

Alles tonen