Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 30min

12 pieces

Ingrediënten

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 2 pieces

Natrium 185.7 mg

Eiwitten 4.5 g

Calorieën 1539 kJ / 367.8 kcal

Vetten 6.4 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 1.9 g

Koolhydraten 78.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pineapple Passion 18 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

French vanilla canelé

49u. 5min

Hamburger Buns with Stout Beer

3u.

Sikil Pak (Pepita Dip)

25min

Clam Chowder

55min

Melon Granita

4u.

Bison Burger with Cheddar and Pickled Onions

35min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

3u. 40min

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben) Metric

1u.

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min

Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese

1u. 5min

Gratin dauphinois

50min