Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 30min

12 pieces

Ingrediënten

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 2 pieces

Natrium 185.7 mg

Eiwitten 4.5 g

Calorieën 1539 kJ / 367.8 kcal

Vetten 6.4 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 1.9 g

Koolhydraten 78.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pineapple Passion 18 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

5h

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30min

Strawberry Lemonade Mimosa

10min

Apple Tart (Thermomix® Cutter +)

1h

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

25min

Tomato Soup with Grilled Cheese Sandwiches

40min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30min

Shrimp Cocktail

50min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

3h 40min

Korean Fried Chicken

3h 10min

Chilli Lime Steamed Corn

25min