Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

4.8 52 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

Candied Nuts

water
20 oz
unsalted pistachios, shelled
4 oz
4 oz pecan halves
confectioners sugar
2 tbsp
salt
⅛ tsp

Creamy Balsamic Dressing

plain Greek yogurt
3 ½ oz
balsamic vinegar
2 ½ oz
extra virgin olive oil
1 oz
Dijon mustard
1 tbsp
honey
1 tbsp
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
⅛ tsp

Salad

salad greens
3 oz
watermelon diced
16 oz
English cucumber thinly sliced half moons
4 oz
feta cheese crumbled or diced
4 oz
radishes thinly sliced
2
fresh basil leaves only, hand torn, plus extra, to garnish
2 - 3 sprigs
fresh mint leaves only, hand torn
2 - 3 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 549.3 mg

Eiwitten 13.7 g

Calorieën 1726.7 kJ / 412.7 kcal

Vetten 26.5 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 34.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate Juneteenth 11 recepten
Verenigde Staten

Chill Out 15 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25 Min

Mediterranean Chopped Salad with Roasted Red Pepper Dressing

20 Min

Green Goddess Salad

10 Min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 Min

Chopped Asian Salad

20 Min

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

50 Min

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30 Min

Broccoli Salad

5 Min

Cranberry-Almond Chicken Salad

15 Min

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

15 Min

Curried Chicken and Apple Salad

30 Min

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10 Min