Curried Chicken and Apple Salad
TM6 TM5

Curried Chicken and Apple Salad

4.8 (129 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 4 oz red onion, in pieces
  • 1 garlic clove
  • 1 tsp extra virgin olive oil
  • 24 oz chicken thighs, boneless and skinless, halved lengthwise
  • 4 oz plain Greek yogurt
  • 3 oz mayonnaise
  • 1 tbsp curry powder
  • 1 tbsp honey
  • 2 tsp lemon juice
  • ½ tsp salt
  • ½ tsp turmeric powder
  • ¼ tsp ground ginger
  • ¼ tsp ground black pepper
  • ⅛ tsp ground cayenne pepper, to taste
  • 6 oz Pink Lady apple, diced (¼ in.)
  • 4 oz celery, sliced (¼ in.)
  • 1 oz raisins
  • red leaf lettuce, to garnish
  • cilantro, to garnish

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1314 kJ / 314 kcal
Eiwitten
21 g
Koolhydraten
15 g
Vetten
19 g
Vezels
2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten