Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 5u. 30min

8 porții

Ingrediënten

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optioneel)
20

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 1106.5 mg

Eiwitten 116.8 g

Calorieën 3849 kJ / 919.9 kcal

Vetten 42.4 g

Verzadigd vet 14.4 g

Koolhydraten 7.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Spaghetti cu roșii și ciuperci

30min

Pui Piri Piri cu salată de legume

Geen beoordelingen

Aperol® Spritz

Geen beoordelingen

Chifle cu salată de crab

Geen beoordelingen

Ciocolată caldă cu brandy

15min

Pierogi cu carne

Geen beoordelingen

Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin

55min

Mic dejun de iarnă: porridge cu morcovi și nucă de cocos, clătite sărate din făină integrală

1u. 5min

Monstruleți copți din piure de cartofi

2u. 5min

Păstrăv pe pat de zucchini, cu unt cu citrice și mărar

Geen beoordelingen

Orez cu ouă și legume, în stil asiatic

30min

Meniu: Supă cu broccoli și gorgonzola, Somon cu legume și sos de mărar

Geen beoordelingen