Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 5u. 30min

8 porții

Ingrediënten

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optioneel)
20

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 1106.5 mg

Eiwitten 116.8 g

Calorieën 3849 kJ / 919.9 kcal

Vetten 42.4 g

Verzadigd vet 14.4 g

Koolhydraten 7.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Saleuri cu șuncă și ierburi

30min

Dovlecei murați

360u.

Salată de fenicul, țelină și mere verzi

15min

Morcovi cu unt

25min

Compot de pere cu condimente, cu mousse de ciocolată și frișcă

Geen beoordelingen

Banh mi (Sandwich vietnamez)

Geen beoordelingen

Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole

5u. 15min

Aripioare de pui cu lămâie cu orez și legume

40min

Garnitură cu castane și merișoare

Geen beoordelingen

Plăcintă Pasqualina

Geen beoordelingen

Pizza Diavola

Geen beoordelingen

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15u. 40min