Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Carne de porc marinată
- 300 g spată de porc, fără os, tăiată în felii (aprox. 1 cm grosime)
- 60 g zahăr
- 2 lingurițe sos de pește
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 2 șalote
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 lingură sos de soia
- 1 tijă lemon grass, verde, doar partea albă, zdrobită și tăiată bucăți (aprox. 3 cm)
- 500 g apă
- ulei vegetal, pentru prăjit
Morcov murat
- 100 g oțet de vin
- 70 g zahăr
- ½ linguriță sare
- 1 morcov, descojit în fâșii
Pâté de ficat de pui
- 1 cățel de usturoi
- ½ ceapă galbenă (aprox. 60 g)
- 40 g unt sărat
- 250 g ficat de pui, spălat, curățat și tăiat bucăți (aprox. 4 cm)
- 2 lingurițe sos de pește
- 1 lingură brandy
- 2 prize piper negru măcinat
- 30 g frișcă lichidă, 35% grăsime
Asamblare
- 1 baghetă (vezi recomandări)
- 50 g maioneză (vezi recomandări)
- 10 felii ardei iute jalapeño, din conservă
- ¼ castravete, tăiat în felii subțiri
- 4 fire coriandru, frunze proaspete, pentru servit
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 3150.3 kJ / 750.1 kcal
- Eiwitten
- 34.3 g
- Koolhydraten
- 70.5 g
- Vetten
- 34.7 g
- Verzadigd vet
- 11.5 g
- Vezels
- 4.9 g
- Natrium
- 1795 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Bulgur
35min
Sarmale
1 godz. 50 min
Biscuiți cu unt de arahide
45min
Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă
2h
Salată thailandeză crocantă cu arahide
30min
Iaurt congelat cu pepene și chia
Geen beoordelingen
Brunch englezesc
Geen beoordelingen
Iaurt congelat cu căpșune
Geen beoordelingen
Cuib de Paște
2h
Iaurt grecesc congelat, cu miere și ulei de măsline
8 Std.
Cottontail Collins cu morcov și măr
10min
Înghețată de nectarine și soc
Geen beoordelingen