Compatibele versies
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Sosul remoulade
- 200 g ulei cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau de rapiță)
- 5 fire hasmațuchi proaspăt, doar frunzele
- 50 g castraveți murați, tăiați bucăți
- 1 ou
- ½ - 1 linguriță zeamă de lămâie (optioneel)
- ½ linguriță muștar, mediu iute
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper măcinat
- 1 priză zahăr
- 100 g smântână maturată, 30% grăsime
Mușchiul de vită
- 600 g mușchi de vită întreg
- 20 g unt
- 2 fire rozmarin, proaspăt
- apă, pentru acoperirea completă a pungii vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului), (aprox. 1400 g)
-
30
g zeamă de lămâie (aprox. ½ lămâie) (vezi recomandare)
of 1 linguriță rasă vitamina C - ulei vegetal, pentru uns tava și pentru prăjit
- 800 g cartofi dulci, tăiați felii groase (1 cm)
- sare, după gust
- piper măcinat, după gust
- boia de ardei, dulce, după gust
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 4206 kJ / 1004 kcal
- Eiwitten
- 40 g
- Koolhydraten
- 49 g
- Vetten
- 72 g
- Verzadigd vet
- 21 g
- Vezels
- 6.3 g
- Natrium
- 1933 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Supă Wonton
Keine Bewertungen
Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete
2h 10min
Salată de radicchio cu arpacaș și linte
Keine Bewertungen
Batoane din muesli cu cireșe și alune de pădure
1 Std.
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Keine Bewertungen
Înghețată cu sirop de arțar și nuci pecan
26h 30min
Prăjitură cu ciocolată și cremă de fistic
25 godz. 20 min
Supă de sfeclă roșie cu pâine prăjită gourmet
50min
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5h 20min
Piept de curcan sous-vide, cu citrice
Keine Bewertungen
Pește în sos de curry
35min
Carne de porc cu orez glutinos, la aburi (Budinci de orez)
2 Std. 30 Min