Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
TM6

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Sosul remoulade

  • 200 g ulei cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau de rapiță)
  • 5 fire hasmațuchi proaspăt, doar frunzele
  • 50 g castraveți murați, tăiați bucăți
  • 1 ou
  • ½ - 1 linguriță zeamă de lămâie
  • ½ linguriță muștar, mediu iute
  • ½ linguriță sare
  • ¼ linguriță piper măcinat
  • 1 priză zahăr
  • 100 g smântână maturată, 30% grăsime

Mușchiul de vită

  • 600 g mușchi de vită întreg
  • 20 g unt
  • 2 fire rozmarin, proaspăt
  • apă, pentru acoperirea completă a pungii vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului), (aprox. 1400 g)
  • 30 g zeamă de lămâie (aprox. ½ lămâie) (vezi recomandare)
    of 1 linguriță rasă vitamina C
  • ulei vegetal, pentru uns tava și pentru prăjit
  • 800 g cartofi dulci, tăiați felii groase (1 cm)
  • sare, după gust
  • piper măcinat, după gust
  • boia de ardei, dulce, după gust

Voeding
per 1 porție
Calorieën
4206 kJ / 1004 kcal
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
49 g
Vetten
72 g
Verzadigd vet
21 g
Vezels
6.3 g
Natrium
1933 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten