Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 45min

4 porție

Ingrediënten

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 90 mg

Eiwitten 48 g

Calorieën 1259 kJ / 300 kcal

Vetten 12 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

2u. 50min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2u. 40min

Sos Bordelaise

55min

Piept de rață sous-vide

Geen beoordelingen

Cotlet de porc sous-vide

2u.

File de somon cu hrișcă și sparanghel

40min

Somon la aburi în stil asiatic

1u. 45min

Cannelloni cu umplutură de anghinare și sos de roșii

1u. 35min

Pennette cu șofran și crevete

30min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2u. 20min

Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi

50min

Sos olandez

15min