Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 45min

4 porție

Ingrediënten

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 90 mg

Eiwitten 48 g

Calorieën 1259 kJ / 300 kcal

Vetten 12 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Midii în sos de vin alb și smântână

45min

Sparanghel cu sos Romesco

30min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min

Pulpe de pui sous-vide

1u. 35min

Vită picantă gătită lent

8u. 10min

Paste cu dovlecei, crevete și lămâie

30min

Iaurt simplu, la Varoma

12u.

Chutney de ceapă roșie caramelizată

24u.

Unt italian

10min

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

1u. 30min

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

1u.

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado

30min