Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 45min

4 porție

Ingrediënten

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 90 mg

Eiwitten 48 g

Calorieën 1259 kJ / 300 kcal

Vetten 12 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Brak ocen

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

1 godz. 15 min

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

50 min

Crème Brûlée cu lichior de ouă

Crème Brûlée cu lichior de ouă

1 godz. 15 min

Piept de vită sous-vide

Piept de vită sous-vide

Brak ocen

Sparanghel sous-vide

Sparanghel sous-vide

50 min

Piept de rață sous-vide

Piept de rață sous-vide

Brak ocen

Cotlet de porc sous-vide

Cotlet de porc sous-vide

2 godz.

Sos pentru grătar în stil texan

Sos pentru grătar în stil texan

20 min

Sos bearnez

Sos bearnez

15 min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 godz. 20 min

Sos olandez

Sos olandez

15 min