Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 45min

4 porție

Ingrediënten

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 90 mg

Eiwitten 48 g

Calorieën 1259 kJ / 300 kcal

Vetten 12 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Geen beoordelingen

Pere cu vin și mirodenii

45min

Pulpe de pui sous-vide

1u. 35min

Piept de pui sous-vide

Geen beoordelingen

Piept de rață sous-vide

Geen beoordelingen

Cotlet de porc sous-vide

2u.

Tartar de vită

10min

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

1u.

Vită Stroganoff

1u.

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2u. 20min

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4u.

Kebab de curcan cu sos de pătrunjel

25min